第一步:隔水軟化黃油,向軟化后的黃油中加入糖粉,打發至細膩膏狀 。
第二步:加入雞蛋,繼續打發,打發成細膩膏狀 。
第三步:篩入低筋粉后和面 。然后加入泡打粉和奶粉 。如果面團較干可加入少許牛奶,將面和均勻 。
第四步:將面團放入保鮮膜,放進冰箱冷藏室冷藏半小時 。
第五步:將冷藏好的面團拿出,搟薄,用不銹鋼數字模具壓成型 。
【誰能給提供個韌性餅干的做法配方】第六步:將成型的餅干放入烤箱,160度預熱,180度上下火烤13分鐘 。
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