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蠔油雞翅怎么做好吃

蠔油生活百科

1、食材：雞翅中11個、蠔油2勺、冰糖適量、料酒適量 。
2、雞翅用牙簽或者叉子扎孔，或者兩面用刀劃幾道，便于入味 。
3、鍋內加入適量食用油，油熱以后加入姜蒜末，炒出香味 。
4、雞翅翻面，將兩面都煎至微黃 。
5、放入冰糖，炒出糖色，放入兩勺蠔油炒勻 。
6、放入一勺醬油，放入一勺料酒 。
【蠔油雞翅怎么做好吃】7、加入適量水，水沒過雞翅 。
8、蓋上蓋子，大火燒開后轉小火 。湯汁開始濃稠時轉大火收汁 。
9、水分收干后湯汁均勻裹在雞翅上即可 。
10、撒些蔥末就可以開吃了 。