放了兩三年的葛根粉不能吃 。葛根粉的食用期限一般是18-24個月 。判斷葛根粉是否變質可以：
1、觀察顏色 。一般葛根粉外觀的顏色為白色或微黃色 ， 觀察葛根粉的外觀時 ， 若出現有綠色或褐色的霉點 ， 那就證明葛根粉已經過期了 。
【放了兩三年的葛根粉能吃嗎】2、聞氣味 。葛根粉聞起來是無明顯氣味的 ， 若家中的葛根粉聞起來有霉味或其他異味 ， 就表示葛根粉已過期 。
3、嘗味道 。葛根粉沖泡后大多無味或微甜 ， 若沖泡的葛根粉味道酸澀 ， 表示葛根粉已經過期了 。
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