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步驟1
食材：花螺500克、紅椒30克、生姜1塊、大蔥1段、料酒1湯匙、生抽1湯匙 。
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【白灼花螺怎么做 白灼花螺怎么做才嫩】步驟2
姜切絲 。
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步驟3
大蔥切絲 。
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步驟4
紅辣椒切絲 。
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步驟5
鍋中水燒開 ， 稅費后下入洗好的花螺 ， 加入料酒1勺 ， 去腥味煮熟后撈出 。
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步驟6
將辣椒絲、蔥絲、姜絲、放入小碗中 ， 加入生抽1勺 ， 攪拌均勻制成蘸料 。食用時蘸取調好的味汁即可 。
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