砂鍋最佳 。
燉羊肉：是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜 。
材料：肥羊肉 ， 醬油 ， 食鹽 ， 花椒 ， 蔥段 ， 姜 ， 茴香 。
步驟：
【燉羊肉用什么鍋】將羊肉洗凈控干 ， 直刀切成小塊狀 ， 入砂鍋煮透 。撈出后另換一砂鍋涼水燒開 ， 加入醬油最好用白色醬油 ， 食鹽 ， 花椒 ， 蔥段 ， 姜片 ， 茴香包成小包 ， 再把肉塊加入 ， 改用小火燉爛即成 。
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