文章插圖
1、食材：鴨掌、香菜、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、雞精、香油、食用油
2、蔥、姜、蒜洗凈 ， 蔥切成末，姜、蒜切成片，香菜洗凈切成段；
3、將鴨掌用開水焯一下撈出；
【清炒鴨掌網 清炒鴨掌】4、坐鍋點火放油，油至六成熱時放入蔥、姜、蒜炒出香味 ， 倒入鴨掌，加入鹽、料酒、雞精、香油、香菜段炒勻出鍋即可 。
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