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柿子是酸性的還是堿性的

生活百科柿子

堿性 。食物的酸堿性，是指食物在消化系統，經過代謝產生的物質是酸性還是堿性所決定的 ， 柿子的營養成分中含有較多的鈣、鈉、鉀、鎂金屬元素，在體內經過代謝最終產生的灰質呈堿性，所以 ， 柿子是堿性食物 。
【柿子是酸性的還是堿性的】柿子：柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木 ， 原產東亞 。在我國已有3000多年的栽培歷史 ， 栽培面積達20萬hm 。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素 ， 而且具有很高的藥用價值和經濟價值 。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫藥、保健和化妝品等領域 。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物 。