【早上買花甲晚上煮怎么放】用水養著，天氣熱則要放到冰箱中；
麻辣花甲的做法：
食材：花甲，干辣椒，花椒粒，豆瓣醬，姜，蒜，蔥，鹽 ， 白糖 ， 雞精；
做法：
1、將花甲表面用干凈的刷子刷洗干凈；
2、將表面洗干凈的花甲浸泡在鹽水中靜置 ， 使花甲盡可能將沙吐凈，直至要開始炒花甲再撈出，用清水多沖幾遍；
3、鍋中放入適量清水煮至水開，倒入花甲，等花甲殼全部打開，關火 。將鍋連同花甲一起放入自來水下沖晾，然后將殼內的殘留沙子沖洗干凈；
4、鍋中放入食用油，開

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