鑄鐵鍋用之前要怎樣處理 鑄鐵鍋用之前如何處理

【鑄鐵鍋用之前要怎樣處理 鑄鐵鍋用之前如何處理】

鑄鐵鍋用之前要怎樣處理 鑄鐵鍋用之前如何處理

文章插圖
1、新買的鐵鍋在正式使用前需要使用清水刷洗一下,這樣可以去掉冶煉時候殘留的雜質,避免誤食,造成不適 。
2、加大半鍋水開始加熱,這樣在加熱的過程中讓水成分的和鐵鍋紋理接觸,沖刷,然后煮沸這樣可以去掉里邊的異味,讓水蒸氣把氣味和雜質一起帶走 。
3、買一塊豬油,最好是帶豬皮,然后在鐵鍋里邊來回的擦拭,一邊加熱一邊擦,這樣豬油就會慢慢是滲出來 。
4、出來的油基本上都是黑的,因為其中摻雜了鐵鍋紋理里邊的雜質,需要把鍋里的油倒出去,然后反復操作幾次來確保鐵鍋清洗干凈,直到豬油不在變黑就可以用了 。