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牛肉怎么做配菜

生活百科牛肉

1、食材：牛肉6兩、青椒2個、蒜頭適量、姜適量、朝天椒2條、蔥1根、蠔油3勺、醬油1勺、白糖0.5勺、雞精1點點、淀粉 0.5勺 。
2、牛肉切薄片 ， 姜蔥蒜辣椒切好備用 。
3、把姜蔥蒜辣椒倒入牛肉一起 ， 再加入兩勺蠔油 ， 一勺醬油 ， 白糖 ， 雞精 ， 少許淀粉和適量食用油 。
4、攪拌均勻 ， 腌制至少十分鐘 。
5、青椒切塊 ， 燒一鍋開水倒入一點鹽一點食用油 ， 把青椒倒入進去焯水 ， 一分鐘左右 。
6、燒熱油鍋 ， 把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒 ， 炒至變色把焯過水的青椒倒入 ， 加入1勺蠔油 ， 翻炒均勻即可 。
【牛肉怎么做配菜】7、青椒炒牛肉完成 。