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【面條過涼水是直接拿自來水沖嗎 面條可以用涼水沖嗎】1、面過涼水應該拿涼白開水來過 。
2、因為自來水還有許多礦物質，而且據調查顯示，中國城市供水管網質量普遍低劣，不符國標的灰口鑄鐵管占50.80%，普通水泥管占13%，鍍鋅管等占6% 。面條過涼水如果使用自來水可能會造成腸胃不適 。
3、將煮熟的面條放入涼白開水中，這樣可以快速散發面條的熱量，然后吃起來更方便；另一個非常重要的作用是將煮熟的面條放入冷水中，過了一會兒，面條可以保持濃烈的味道，所以最終的味道相對更好 。但是，應該注意的是，當將面條放在冷水中時，應該將面條充分煮熟 。否則，已經通過冷水的面條將處于被夾在中間的狀態 。這種面條的味道不是很好 。
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