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白薯長芽了還能吃嗎

生活百科白薯

1、白薯發芽以后 ， 如果沒有特殊情況是不建議再吃的 。雖然說白薯發芽之后不會像土豆一樣產生對人體有害的成分 ， 但是發芽以后 ， 白薯里面的營養和水分流失比較大 ， 所以會造成白薯食用的營養價值會很低 ， 而且吃起來是沒有之前口感好 。發芽以后還是丟掉 ， 再買新的就好 。
【白薯長芽了還能吃嗎】2、白薯最好是午餐這個黃金時間段吃 ， 這是因為我們吃完白薯后 ， 其中所含的鈣質需要在人體內經過四到五個小時進行吸收 ， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收 ， 這種情況下在午餐前吃白薯 ， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收 ， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收 。