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飲食方面的安全知識

飲食生活百科

1、養成良好的飲食習慣 。吃東西時不要狼吞虎咽；吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時定量，不暴飲暴食 。
2、養成吃東西以前洗手的習慣 。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西 。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵 。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能 。
3、生吃瓜果要洗凈 。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒 。
【飲食方面的安全知識】4、不隨便吃野菜、野果 。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全 。
5、不吃腐爛變質的食物 。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒 。
6、不隨意購買、食用街頭小攤販的劣質食品、飲料 。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康 。
7、在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產日期和保質期，不購買過期食品飲料 。不食、飲過期食品飲料 。
8、不喝生水 。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全 。