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步驟1
準備食材：藕200克、胡蘿卜50克、豬肉100克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙 。
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步驟2
藕去皮切小塊 。
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步驟3
胡蘿卜去皮切小塊 。
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步驟4
豬肉剁成泥 。
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步驟5
首先將切好連藕，胡蘿卜放入破壁機中打成末 。
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步驟6
然后碗中倒入打發好的食材和豬肉泥，再倒入一個雞蛋、鹽、生抽、淀粉，攪拌成團 。
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步驟7
接著將藕泥用手搓成圓形，再壓平成餅狀 。
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步驟8
接著起鍋倒油，油溫6成熱，將藕餅放入煎至兩面金黃 。
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步驟9
最后盛入盤中，撒上孜然粉即可 。【藕餅 藕餅的做法】
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