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1、西蘭花用熱水燙一下不能吃，要用沸開水 。
【西蘭花過一下熱水就可以吃了嗎 西蘭花用熱水燙一下能吃嗎】2、雖然熱水燙西蘭花能除西蘭花中的雜質和少部分細菌，但西蘭花由緊密集成的花球狀群生花蕾組成，其中容易夾雜著大量的肉蟲、細菌等微生物，需要用滾燙的沸開水持續焯燙才能殺死這些有害物質，否則食用后可能引起細菌感染，導致腹瀉、腹痛、嘔吐等身體不適 。
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