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烏梅肉的作用與功效

生活百科烏梅

烏梅 ， 性味酸、澀 ， 平 。入肝、脾、肺、大腸經 。具有澀腸 ， 斂肺 ， 生津 ， 安蛔的功效 。烏梅 ， 中藥名 。為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實 。我國各地均有栽培 ， 以長江流域以南各省最多 。
炮制方法：1、烏梅肉：取凈烏梅 ， 水潤使軟或蒸軟 ， 去核 。
【烏梅肉的作用與功效】2、烏梅炭：取凈烏梅 ， 照炒炭法（不加輔料的炒法稱為清炒法 。包括炒黃、炒焦和炒炭三種操作工藝 。）炒至皮肉鼓起 。本品形如烏梅 ， 皮肉鼓起 ， 表面焦黑色 。味酸略有苦味 。
性狀鑒別：藥材性狀：呈類球形或扁球形 ， 直徑1.5～3cm ， 表面烏黑色或棕黑色 ， 皺縮不平 ， 基部有圓形果梗痕 。果核堅硬 ， 橢圓形 ， 棕黃色 ， 表面有凹點；種子扁卵形 ， 淡黃色 。氣微 ， 味極酸 。