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水產品長途運輸的方法

生活百科水產品

1、活對蝦運輸法：將池養對蝦放入冷卻池中，使池水溫度緩慢降至12～14℃，使之只能勉強活動 ， 待體色微紅 ， 再把活對蝦撈出裝箱 。采用此法，對蝦一般可存話3～5天 。
2、活甲魚運輸法：短途運輸可采用蒲包簍裝法 ， 用線將1.5尺高的簍中隔成兩層，并分層用濕蒲包加蓋裝運，每層可盛活甲魚18～15斤 。長途運輸可用木桶加蓋裝運 。其桶底應鋪墊一層含水分的黃沙（禁忌用水浸泡） ， 另夏天須防蚊蟲叮咬，冬天須加稻草保暖 。
【水產品長途運輸的方法】3、活泥鰍運輸法：數小時的短途運輸，可用尼龍紡織袋等較嚴實的袋子裝運、但要濕透水，魚疊放厚度不宜超過一尺 。長途運輸如用桶加蓋裝運，須注入高出魚體的水，再放入少量姜片和打散的雞蛋，并適時換水，可保證多天運輸 。如將其置于5℃的環境中 ， 則更利于遠途運輸 。
4、活鱔魚運輸法：數小時的短途運輸，可用水充分淋濕魚體后盛入濕蒲包內并扎口，再放入加蓋的魚簍中，每只可容納20斤 。長途運輸如每天換1～2次水，并保持蔭涼 ， 再放入少量的泥鰍或生姜 ， 一周仍能保持鮮活 。