【甘油有毒嗎】甘油，學名丙三醇 ， 是無色味甜澄明黏稠液體 ， 無臭，有暖甜味 。
能從空氣中吸收潮氣 ， 也能吸收硫化氫、氰化氫、二氧化硫 。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類 。
丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分，當人體攝入食用脂肪時，脂肪中的甘油三酯經過體內代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細胞中，因此，甘油三酯代謝的最終產物便是甘油和脂肪酸，可用作溶劑 ， 潤滑劑 ， 藥劑和甜味劑 。
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