【糖精是糖嗎】鄰苯甲?；酋啺匪追Q糖精，是一種不含有熱量的甜味劑 。它為白色結晶性粉末，難溶于水 。其甜度為蔗糖的300倍到500倍，不含卡路里，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上 。其鈉鹽易溶于水 。
糖類物質是多羥基的醛類或酮類化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物 。在化學上，由于其由碳、氫、氧元素構成 ， 在化學式的表現上類似于“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物 。
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