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沒有榨汁機如何自制番茄醬

生活百科沒有

1、西紅柿700克，檸檬1個，調料冰糖100克，準備一鍋60度左右的熱水，將洗凈的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘 ， 2分鐘后，可見番茄自動脫皮；
2、將去皮的番茄切成幾大塊 ， 番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感；
3、用攪拌機將番茄打碎，番茄先切大塊，再打碎，是為了避免在切的過程中損失太多的汁水；
4、將打碎的番茄汁水倒入鍋中 ， 加入冰糖，煮開后轉小火熬 。煮至比較粘稠時，就要不時地用鏟子攪一攪了 ， 避免粘鍋；
【沒有榨汁機如何自制番茄醬】5、熬至粘稠，呈現“醬”的樣子了 ， 擠入適量檸檬汁，繼續熬三四分鐘即可 。