【沙縣有什么特產】主要有：燒麥、扁肉、芋餃、泥鰍粉干、魚丸、真心豆腐丸、米凍皮、米凍糕、富口豆干、水晶蒸餃、拌面等 。
沙縣是國家商品糧基地縣、國家南方重點林區縣、福建省竹子重點產區 。蘿卜巖楠木種源自然保護區是全國唯一以楠木為對象的保護區 。沙縣小吃名聞遐邇 。名勝古跡有開縣始祖靈衛侯祠堂、唐代興國寺、宋代理學家羅從彥祠堂、明起義首領鄧茂七山寨、清代城隍廟和中國最大的依山鑿刻石臥佛定光佛 。2017年11月 ， 獲評全國文明城市 。
沙縣縣名是因縣治所在地南端有沙源地而得名，別稱沙陽 。884年，沙縣治所由沙源地遷往沙溪水北鳳林崗之后，相傳沙溪流經沙縣城關河段水中有一條虬，即無角龍，故此河段又稱虬江、虬溪 ， 沙縣又別稱虬城 。
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