【巧克力的成分是什么東西】巧克力的成分是可可液塊 ， 可可脂，白砂糖，磷脂 ， 主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿 ， 對多種動物有毒 ， 但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效 。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食，口感細膩 ， 香氣濃郁，原產中南美洲 ， 可以直接食用 ， 也可被用來制作蛋糕、冰激凌等，巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可堿，因而具有高能值，有提升精神，增強興奮等效果 。
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