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鍋貼——鍋貼的制作方法

生活百科鍋貼

今天和大家分享一下鍋貼的做法 。
首先100g面粉加入50g涼水和成面團 。
然后，100g面粉加入50g熱水和成面團 。
最后，兩塊面團揉在一起 。
把豬肉剁成肉餡 ， 然后木耳剁碎備用 。
調餡 。
【鍋貼——鍋貼的制作方法】放入油、鹽、醬油、香油、味精、蔥、姜攪勻 。
接著，切劑子，搟皮，包餡 。
鍋中放油，油熱后放入鍋貼進行煎制 。
鍋貼煎至底部稍微有些變黃倒入面粉水（面粉和水的比例大概是1：10） 。
水蒸干前，加入少許油，煎至水干，鍋貼底部金黃即可 。
成品圖 。