【2024年處暑吃什么風俗食物 多吃降火食物】處暑時節(jié)，人們有吃鴨子的傳統(tǒng)習俗 。這一習俗在多個地區(qū)都有體現(xiàn) ， 如南京人傳統(tǒng)的飲食習俗是在處暑時節(jié)吃鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，因為這種鴨子味甘性涼 ， 肥瘦適宜 。杭州人也將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，老鴨瘦肉多，水分含量少，適合煲湯解暑氣 。處暑吃鴨子的習俗不僅在南京和杭州流行，蘇州人也有“處暑食鴨，無病各家”的傳統(tǒng)，認為老鴨味甘性涼，能清熱、生津、養(yǎng)陰 。

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處暑時節(jié)還有吃龍眼的習俗，特別是在老福州，處暑之后不再喝涼茶 ， 而是多吃龍眼來“補氣”、“補血” 。龍眼剝殼后泡稀飯吃，有助于補充熱量和補益心脾 。
此外，處暑期間還有喝酸梅湯的習慣，特別是在江南地區(qū)，處暑期間仍然處在夏季，暑熱依舊、燥氣不減，飯后來杯酸梅湯可以消暑提神、生津止渴 。
白丸子（糯米丸）也是處暑時節(jié)的一種食物，老福州在處暑時會吃白丸子 ， 做法簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒 ， 煮湯時加點糖 ， 既可補充碳水化合物又可以解夏天的口膩 。
煎藥茶（涼茶）是處暑期間的另一習俗，自唐代以來已盛行 。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲 ， 意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處 。

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