【香菇要炒多久才能熟 香菇要炒多久能熟】
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1、香菇炒5-8分鐘能熟 。香菇炒的時間不宜太久，但是也不能太短 。如果炒的時間太短了的話香菇沒有熟，而沒有熟的菌類食物本身會有一些毒素，有可能會引起身體的不適 。但時間太長的話，又會把香菇炒的很干很老，所以一般炒3~5分鐘左右就可以把它炒熟了 。香菇炒熟了之后吃上去，不管是鮮香菇還是干香菇，都會比較的滑嫩可口 。
2、香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇等，是一種食用真菌，富含蛋白質，一般食用的部份為香菇的實體 。香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinus edodes，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌 。
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