韭菜不能和牛肉同食 ， 否則會引起食物中毒 ， 會發熱動火 ， 引起牙齦發炎、腫痛 ， 易生口瘡 ， 拉肚子 。
《本草綱目》中有記載 ， “牛肉合豬肉及黍米酒食 ， 并生寸白蟲；和韭薤食 ， 令人熱?。缓仙獡p齒 ?！币馑际牵?br />
1、牛肉與豬肉 ， 一溫中健脾 ， 一冷膩滋陰 ， 一溫一寒 ， 互相抵觸；
2、白酒、韭菜、薤、生姜皆為大辛大熱助火之物 ， 若與甘溫之牛肉同食 ， 則是火上澆油 ， 極易引發牙齒炎癥 ， 故不宜同食 。
【為什么牛肉不能和韭菜一起吃】與牛肉不能一起吃的食物還有豬肉、白酒、栗子、生姜 。
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