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手抓餅怎么做才好吃又正宗

生活百科怎么

主料：小麥面粉、植物油、鹽 。
手抓餅做法：
1、面粉放入容器 ， 加開水 ， 邊加邊攪拌 ， 拌均勻成雪花狀；
2、加冷水揉至成團 ， 案板灑面粉 ， 繼續揉面至表面光滑；
3、保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、面團搟成方形大薄片 ， 刷一層薄油并灑上鹽；
5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；
6、將長條卷起來 ， 盤旋成一個圓形 ， 面團靜置10分鐘后按扁；
7、小火燒熱平底鍋 ， 餅放入用中火煎烙 ， 不斷拍打擠壓餅面；
【手抓餅怎么做才好吃又正宗】8、面的兩面都煎黃即可使用 。