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1、干筋是豬蹄上的肉,呈半透明狀態,很有彈性,口感很好,富有膠原蛋白 。
2、豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄為豬手,后蹄為豬腳 。含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素 。
【干筋是哪里的肉 肉筋是哪里的肉】3、它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義 。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
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