【煮荷包蛋的技巧】1、準備3個雞蛋,砂鍋中加水,大火燒開,水一定要放充分 。
2、水燒開后,關火 。待水的中間沒有水花時,再打入雞蛋,以免蛋清被沖散 。
3、利用砂鍋的余溫燜熟雞蛋,燜5分鐘 。
4、5分鐘后,水煮荷包蛋就可以食用了 。
5、盛在碗里,加上些白糖即可 。
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