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【玉米是堿性食物嗎 紅薯和玉米是堿性食物嗎】玉米是堿性食物 。玉米中包括鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質 。堿性食物是指食物經燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素 。其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等 。
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