1、鱈魚150克,檸檬1個,大蒜5大瓣約30個,黑胡椒少許,黃油20G,橄欖油適量 。
2、鱈魚微波爐解凍6分鐘，拿出洗凈待用；檸檬切厚片待用 。
3、大蒜拍爛剁碎待用 。
4、電磁爐開中火1200W，黃油兩大坨，待融化后加入等量橄欖油 。
5、用鍋鏟將蒜蓉與有炒拌均勻，煎1分30秒 。
6、下魚后不要攪拌，蓋上鍋蓋燜煎30秒 。
7、開蓋用鍋鏟翻轉鱈魚，蓋上鍋蓋再燜煎30秒 。
【大蒜鱈魚怎么做】8、將火調至最小120W，開鍋蓋將蒜蓉和魚輕拌在一起，蓋上蓋子燜煎1分鐘；隨后翻轉一次再燜煎一分鐘 。
9、裝盤，放上檸檬，撒上黑胡椒，根據個人口味擠上檸檬享用 。
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