【鮮海帶為什么是綠色的】新鮮的海帶都是褐色的 。你用水焯過以后就會變成綠色 ， 也就是說沒褐色的海帶不能直接食用，但是綠色的可以 。拿回來只要是綠顏色的洗一下（如果你還嫌不干凈也可以用水輕輕地燙一下）即可辦成涼菜食用 。海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法 。海帶（Laminariajaponica）囊泡蟲界（并非植物界），不等鞭毛門，褐藻綱，海帶科 。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石 。生長于水溫較低的海中 。
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