【墨魚干粥的做法墨魚干粥怎么做】主料：大米150克、墨魚干50克、豬瘦肉100克、冬筍50克、香菇30克 。
配料：精鹽1小匙、胡椒粉五分之二小匙、紹酒2小匙、味精1小匙、豬油1大匙 。
步驟：
1、將大米用清水淘洗干凈 。
2、把豬瘦肉洗凈后切成絲 。
3、墨魚干放入溫水中浸泡30分鐘后用剪刀剪成細絲 。
4、香菇、冬筍洗凈切絲 。
5、坐鍋點火 ， 在鍋中放入適量清水 。
6、鍋開后放入墨魚、豬瘦肉、紹酒熬煮至爛 。
7、然后加入大米、香菇、冬筍、精鹽熬煮成稀粥 。
8、將味精、胡椒粉、豬油放入鍋中調味 ， 出鍋即可食用 。

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