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炸蓮菜的做法

生活百科蓮菜

1、蓮菜洗凈切成條 ， 注意順著孔切 。
2、放少許食鹽 ， 殺一下水分 。
【炸蓮菜的做法】3、面粉里加入雞精，鹽 ， 倒入水攪成糊狀，放入蓮菜條，裹均勻 。
4、每個都盡量拌均勻，面粉不要太少了，否則炸出來顏色不是金黃色的 。
5、起鍋倒油 。
6、待到七成熱時，放入拌好的蓮菜條，小火慢炸 。
7、炸成金黃色出鍋，撒上孜然 。喜歡吃辣的可以再撒些辣椒粉 。