1. 首頁 > 生活經驗 > >

老式酸湯的做法和配方

生活百科老式

配料：西紅柿、白酒、鹽、米湯，米湯是煮好后在壇中發酵過的 。
【老式酸湯的做法和配方】做法如下：
1、將西紅柿洗凈、擦干，放入白酒中洗過；
2、放入壇中，一層西紅柿一層鹽；
3、一層層的放到壇滿，密封待西紅柿發酵好后備用；
4、注意不能太滿 ， 不然西紅柿發酵后會膨脹；
5、用時將西紅柿過油加入米湯、佐料，老式酸湯制作完畢 。