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蒸蘑菇的方法

生活百科蘑菇

1、蘑菇洗干凈，擠干水；將蘑菇分離，蘑菇傘面上開幾刀，蘑菇梗剁碎 。
2、蘑菇梗裝碗 ， 洗干凈蔥 ， 剁碎，放碗里 。一個雞蛋磕進碗里，放鹽，放食用油，放醬油，放糖攪拌一下 。
【蒸蘑菇的方法】3、蘑菇傘裝盤 。把前面調好的雞蛋糊用調羹放在蘑菇上 。
4、放蒸鍋上，靜止一分鐘 ， 蘑菇傘吸點雞蛋汁 。
5、開火蒸，十分鐘后關火拿出來 。