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粉絲的做法

生活百科粉絲

粉絲做法如下：
原料：菠菜，粉絲，蝦米 ， 雞蛋 ， 大蒜 ， 香菜；
第一步：海米提前2小時用溫水泡發；
第二步：粉絲用溫水泡發至無硬芯 ， 然后在開水中焯一下，瀝干水分晾涼備用；
第三步：把雞蛋液攪勻，攤成雞蛋薄餅，涼透后，切成絲；
第四步：把菠菜洗凈后在開水中焯一下，過涼開水，擠干切成段；
第五步：把以上所有的原料混合，加鹽，糖，醋，生抽，雞精拌勻；
第六步：起油鍋，油溫熱后，下入泡發好的海米炒出香味，盛出；
第七步：用鍋內底油小火炒香蒜蓉和紅椒；
【粉絲的做法】第八步：趁熱澆到拌好的菠菜和粉絲上上，撒上香菜末 ， 拌勻；
第九步：即可食用 。