銅仁江口縣旅游景點銅仁德江縣旅游景點 _生活百科

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一個人在家時，做哪些美食就能補充營養還好吃？一個人在家，還真不好做飯。但一個人在家有可能持續幾天，難道你就不吃了嗎？
答案是否定的。
那么，如果是一個人在家時，可以而且適合做哪些美食來補充營養，且美味好吃呢？
我覺得吧，這樣的美食有很多種，如果有興趣可以停下來看看我的介紹：
一，做南瓜餅。南瓜餅的營養高，而且美味，也可以保持很長。
南瓜餅的做法其實非常簡單。首先，你去買一片南瓜。買回來后，把南瓜外面厚厚的皮削掉，洗凈。然后把南瓜切成薄片，放在鍋里蓋上鍋蓋蒸熟。
其次，蒸熟放涼。涼之后，用勺子或木棍把蒸熟的南瓜輾碎成泥狀。
第三，以1：1的比例加入糯米粉，少許糖和鹽，把南瓜泥和糯米粉混合，搓成形成團。搓的時間不能太短，最少20分鐘。要不然吃起來沒勁道。
最后，把揉成團的南瓜粉切成幾個長條，再扭成雞蛋大小的小劑子。把小劑子搓圓后，再壓扁成圓形，用搟面杖搟薄，便成了南瓜餅。
所有工序完成，即可以下油鍋炸。炸至兩面金黃，脆而不焦便可出鍋了。
這樣炸出來的南瓜餅，有一股淡淡的甜味，吃起來脆而不焦，非常的美味。
南瓜是一種非常有營養的食品，具有補中益氣、解毒止痛、化痰排膿、殺蟲的功效，對于寒性哮喘、肺虛咳嗽、慢性支氣管炎、消渴，蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲感染等，具有非常好的食療效果。另外其中富含維生素，和果膠，也可以降糖，抗癌的功能，所以，如果你是一個人在家的話，不妨做一做這款簡單易學的南瓜餅。
如果不喜歡吃南瓜餅，也可以用燒面條吃。燒面條很簡單。就是先把你想放在面條里的菜炒好，不出鍋。然后把面條折為二截后，直接放在菜上面，再加適量的水、醬油、味精等調料，然后蓋鍋繼續煮。煮了一二分鐘后，要記得把面條跟菜翻個身，再蓋鍋繼續煮，直到水燒干了，面條熟了為止。
這樣燒的面條好吃又方便，還劃算。
你覺得怎么樣？如果覺得有幫助，就點個關注并分享喲。
分享6道家常小炒，健康營養，下飯又美味，全家都愛吃！哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：分享6道家常小炒，健康營養，下飯又美味，全家都愛吃！
【木耳炒雞蛋】
所需原材料：木耳（干）1小把、生雞蛋三個、紅蘿卜一根、鹽油適當、小蔥1棵、姜1片、
作法流程：
1.干木耳必須提早泡開，把黑木耳放到溫開水中侵泡2-3鐘頭，將黑木耳充足泡開好，泡好的木耳分外的好看，能夠說成潔白無瑕，肉質地肥嫩，再清除整潔黑木耳的殘渣，投洗干凈，瀝凈水份，假如黑木耳是一朵朵的，再把黑木耳掰成小朵。
2.將生雞蛋磕入碗內，用筷子攪拌勻稱，使雞蛋清和雞蛋黃結合在一起。小蔥切滾刀塊，姜切條，紅蘿卜削皮清洗，切割成棱形塊。
3.鍋給油燒開，淋入雞蛋液，伸開，將雞蛋液加溫至稍凝結，再將生雞蛋煸炒成塊，將生雞蛋塊盛出備用。
4.鍋內再加上少量油，放入冬茹，姜片，進行爆香，曝出蔥香氣。
5.放入紅蘿卜片煸炒，將紅蘿卜片炒至色調變深，放入黑木耳一起爆鍋一分鐘上下。
6.放入炒好的生雞蛋塊，再添加鹽，火災迅速煸炒勻稱，熄火，盛出擺盤就可以。
【尖椒土豆片燒香菇】
所需原材料：馬鈴薯兩個、平菇250克、青椒兩個、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、生抽1湯勺、木薯淀粉1/2湯勺、白砂糖1湯匙、
作法：
1.將平菇去根，切割成兩截，大一些的切割成4瓣
2.土豆去皮清洗，在勻稱切割成有兩個錢幣厚的片，過薄燒造時非常容易碎
3.將青椒切一片，蔥切蔥段、姜切末、蒜頭切成片
4.碗內添加小半碗水，在添加生抽，鹽，白砂糖，木薯淀粉攪拌均勻調為汁5.鍋加水燒開，放入平菇綽水至變松，撈起來備用
5.鍋給油燒至7-8成熱，放入土豆塊炸至表面金黃色，有一層殼子，撈起來控油補水備用
6.鍋留少量油，放入蔥蒜進行爆香，放入平菇煸炒勻稱，再放入炸好的土豆塊煸炒勻稱
7.放入青椒片，淋入調準的汁，加溫至料汁濃稠，熄火盛出擺盤
【韭菜炒平菇】
所需原材料：香菇250克、莧菜250克、鹽油適當、姜1片、蒜頭2瓣、生抽醬油1湯勺、
1.準備好所需原材料，莧菜掐掉黃葉，放再冷水中侵泡十多分鐘，再把莧菜投洗干凈。
2.把莧菜切割成寸段，莧菜梗和莧菜葉分對外開放。
3.把香菇切去根處，再把香菇用力掰成條。
4.鍋加水燒開，放入香菇綽水，水開后煮1-2分鐘，將香菇煮變松，將香菇撈起來，瀝凈水份。
5.鍋給油燒開，放入生姜沫，大蒜進行爆香，放入香菇煸炒1-2分鐘。
6.放入莧菜梗，淋入生抽醬油，火災煸炒勻稱。放入莧菜葉，再添加鹽，火災迅速煸炒，將莧菜葉炒至稍變松，熄火，盛出擺盤就可以。
【豆皮金針菇卷】
所需原材料：豆油皮3張、金針蘑250克、香萊1棵、小米椒一個，油2湯勺、麻椒適當、蒜頭2瓣、香油1湯勺、豆瓣醬1湯勺、美味鮮醬油1湯勺、味精1湯匙、白砂糖1湯匙
1.準備好所需原材料，香萊清洗，金針蘑去根清洗，將香萊切段兒、蒜頭切末，小米椒切割成辣椒圈
2.取一張豆油皮，平鋪平，兩側放上金針蘑，將豆皮卷起，卷向另一端，要卷緊，用刀在豆皮卷正中間割開，一分為二
3.取一段紅薯粉條，在豆油皮連接處，串上，避免燒造時豆油皮散了，用木簽還可以，用紅薯粉條便捷些，煮好啦紅薯粉條也可以吃，用木簽，煮好后拿出來就可以了，其他都依樣搞好
4.鍋給油燒開，放入麻椒文火將麻椒炸至微焦，將麻椒撈起來無需
5.放入豆瓣醬文火炒出香味，炒成辣椒油，放入蒜泥炒出香味，添加小半碗水，淋入美味鮮醬油，香油，再添加味精，少量白砂糖，煮沸
6.放入豆皮卷煮制進味，期內翻一次面，煮4-五分鐘，熄火，盛出轉圈圈碼在盤里，撒上香萊段和辣椒圈就可以
【杏鮑菇炒油菜】
所需原材料：香菇1斤、油菜子250克、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、香油1湯勺、
1.準備好所需原材料，油菜子擇去黃葉，將油菜子葉片剝出來投洗干凈
2.將香菇斜刀割成段，再將香菇切一片
3.鍋加水燒開，放入香菇綽水，將香菇綽水至變松后，撈起來備用
4.鍋鈣鎂離子再次煮沸，添加少量鹽，添加少量鹽，放入油菜子綽水1-2分鐘，待油菜子色調變墨綠色，撈起來，放到涼水找涼，撈起來控凈化水備用
5.鍋給油燒開，放入蔥段，生姜沫，大蒜進行爆香，放入香菇煸炒1-2分鐘
6.放入焯好的油菜子，淋入香油，再添加少量鹽，迅速煸炒勻稱，熄火，盛出擺盤就可以
【香辣炒包菜】
所需原材料：油麥菜1棵、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、老干媽辣椒醬1湯勺、白醋1/3湯勺、生抽醬油1湯勺、
作法流程:
1.將包青菜葉剝掉，放到冷水中清洗，撈起來瀝凈化水，一定要把水分瀝凈，不然炮制時炒的也不脆爽了
2.將包青菜葉用力掰成塊，將蔥切蔥段，姜切末，蒜頭切成片
3.鍋給油燒開，放入蔥蒜進行爆香，放入油麥菜，開火災快炒至青菜葉稍軟，略呈透明色狀
4.添加鹽、白醋、生抽醬油， 1湯勺老干媽辣椒醬，用火災迅速煸炒勻稱，熄火，盛出擺盤就可以
端午節將至，家人團聚，分享11道家常美食，簡單易做，健康又營養端午小長假，與家人團聚，少不了一桌全家人喜歡的家宴菜，分享給大家我家人最喜歡吃的菜，你有喜歡收藏起來吧
雞肉是家宴上不可缺少的一道菜。寓意著大吉大利，非常討人喜歡，皮嫩肉滑，色香味美，醬油雞的做法也簡單，以醬油為主，用小火煮收汁即可，沒有想象中的復雜，喜歡的收藏關注一下。
食材：半只雞（三黃雞）、蒜、姜片2片、蔥、八角1粒，半碗生抽、老抽1湯匙、冰糖25克，蠔油2湯匙
第一步：新鮮雞用清水清洗干凈，拿牙簽在雞皮身上戳戳，小孔方便后面煮的時候會更加入味。（注意：這步很關鍵，醬油雞不入味，口感大大打折扣）
第二步：提前把半碗生抽、老抽1湯匙、蠔油2湯匙混合在一個碗中備用。
第三步：熱鍋熱油，大火將倒入蒜、姜片、蔥、八角煸出香味。
第四步：放入半只雞，雞皮面朝下煎5分鐘，雞皮煎至微金黃色（注意：為了讓雞皮煎至定型，從而保證后續浸雞時雞皮完整無缺，不會被浸爛）
第五步：加入醬汁和一碗熱水和冰糖，淹到雞身三分之一
第六步：煮的過程中，用勺子一邊淋醬汁一邊煮，讓雞肉更加入味，確定每一個面都能夠經常泡到鍋里的醬油湯汁，，然后再蓋好鍋蓋，用小火煲15分鐘左右。筷子能插進去代表熟透了。
第七步：最后大火收汁時要不停將醬汁澆雞身上，汁收得越少雞上色越深，把雞從鍋里用漏勺撈出來，撈出來之后放在碟放涼，砍小塊裝盤淋上煮雞時的醬油汁即可。
食材：包菜半個、粉絲一小把、胡蘿卜半根、雞蛋兩個生抽、鹽、蠔油
第一步：所有食材清洗干凈，粉絲提前泡軟，包菜去硬梗，切成絲，胡蘿卜切絲備用。
第二步：鍋內放油，燒至8成熱，倒入蛋液，用筷子打散，盛出備用。
第三步：將胡蘿卜絲炒軟后就倒入切好的包菜絲，一起用鏟子翻炒均勻，直到包菜絲也變軟斷生
第四步：翻炒均勻后就倒入泡好的米粉，用鏟子攪拌均勻，一起不斷翻炒。放入食用鹽，生抽、蠔油翻炒均勻，不用加清水（嘮叨一句：因為米粉在泡發的時候就會出水）
第五步：出鍋之前倒入提前炒的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
西芹百合，大家都不陌生，非常受歡迎的營養家常菜，味道清淡、爽口、香氣宜人，可以說百吃不厭。
食材：西芹150克，百合200克，鹽、食用油適量
第一步：百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干凈，西芹洗凈斜切成菱形塊。
第二步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把西芹和百合放入鍋中，再倒入幾滴食用油，大火焯1分鐘。（放一點食用油，可以讓菜色更加鮮亮。）焯好后撈出放到清水中。
第三步：鍋中倒入少許油燒熱，把西芹和百合撈出瀝干水分然后放入鍋中快速翻炒均勻。
第四步：放入1勺鹽調味，然后把水淀粉放入鍋中翻炒均勻，再次燒開后即可關火。
第一步:準備食材，韭菜一把、雞蛋5個、鹽適量，韭菜清洗干凈，切碎備用， 4個雞蛋打入一個比較大的碗中。
第二步：碗中雞蛋加入適量鹽打散，再入切碎韭菜攪拌均勻。燒鍋入油，將雞蛋和韭菜的混合液倒入，先不要翻炒，底部凝固后再用鏟子翻炒，全部炒熟結塊即可。簡單幾步，用不了幾分鐘，一盤味道鮮香的韭菜炒雞蛋就做好了。
這道菜做起來超快，又下飯，不論早上中午晚上吃都是極好的
食材：土豆絲400g、青椒50g、蒜3g、蔥5g、鹽適量、醋適量、油適量。
第一步：炒鍋烘干后倒入食用油燒至7成熱，放入蔥花爆香，三四秒鐘即可。
第二步：倒入土豆絲、辣椒絲，然后開大火快速翻勻1分鐘。
第三步：然后將鹽、醋分別加入，繼續開大火快速翻炒。
風味上還是裝盤都是一道硬菜，招待親朋戚友不錯哦，在家宴客討喜菜，零難度，關鍵還倍長臉，有滋有味很下飯菜。
食材：魷魚1條、姜片、老抽1勺、生抽2勺、冰糖、八角2個、香葉2片、叉燒醬2勺、西蘭花、蔥
第一步：清理魷魚，去掉魷魚皮，在去掉魷魚眼睛的過程中一定要注意，因為眼中含有大量墨汁很容易射出，弄臟衣服，在水中操作則可避免。（注意：魷魚的體表有一層黑皮，它是魷魚的保護膜，具有一定的毒性，而且會影響成菜的品質，所以建議大家去掉）
第二步：提前準備好醬汁：生抽、老抽、叉燒醬混合均勻（喜歡吃辣的朋友，可加1勺豆瓣醬哦）咸度可根據個人調整）
第三步：鍋內加油熱之后，加入姜片，蔥結，香葉，八角，冰糖略炒。
第四步：放入魷魚一起炒，加入第二步準備好的醬汁，加入熱水至魷魚一樣平，要經常翻一下避免魷魚小心糊底。
第五步： 10分鐘后大火收汁，別收太干哦，汁拌米飯超級好吃，關火放至不燙手就可以切片裝盤了。西蘭花放淡鹽水浸泡10分鐘，焯水變綠，撈起過冷水，再碼上魷魚搭配西蘭花裝盤，一道無難度顏值硬菜有滋有味下飯菜醬汁魷魚。
食材：蓮藕一節、香菜適量、小蔥適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、紅辣椒兩個、玉米油適量。
第一步：蓮藕一節洗凈去皮切成薄片，放入清水中浸泡，小蔥香菜擇洗干凈。
第二步：香菜小蔥切成小段兒，紅辣椒掰成小塊。
第三步：蓮藕片放入開水鍋里面燙一下撈出，投入涼水中過涼保持脆嫩。
第四步：控去水分，放入適量鹽，白糖白醋拌勻入味，將香菜小蔥紅辣椒放在上面。
第五步：鍋內放油燒熱，微微冒煙時澆在上面即可食用
第一步：準備食材：蝦仁300克、豌豆、甜椒半個、淀粉、姜片、生抽、鹽、食用油
第二步: 蝦仁開背去蝦線，用紙吸干蝦的水分后放入碗中，加入小半勺鹽，姜片、小半勺淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。（Tip:加淀粉目的：讓蝦仁口感更加爽滑）
第三步：豌豆莢扒出豌豆粒，鍋內再添加水燒開，豌豆焯水3分鐘，在水中加入少許鹽和幾滴食用油，這樣會使豌豆焯水時顏色更綠，豌豆焯水3分鐘撈出，放在冷水中投涼。(Tip:豌豆焯水后要放在冷水中投涼，這樣豌豆就不會變黃，保持豌豆鮮嫩的口感）
第四步：甜椒切小塊和豌豆放在一起備用，避免后面手忙腳亂，鍋內倒入植物油，油溫至5成熱時，倒入處理好的蝦仁，翻炒稍微變顏色。
第五步：緊接著倒入豌豆、甜椒翻炒30秒，加入適量清水，煮20秒，出鍋前入生抽，適量鹽調料，水淀粉勾芡即可起鍋裝盤。
食材：金針菇300克、豆腐皮1張、蒜適量、牙簽12根、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖、鹽、淀粉1勺
第一步：首先將金針菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干凈，豆腐皮冷水下鍋，加上一勺食鹽，煮開后，計時2分鐘，即可關火。（焯水目的是去除豆腐皮豆腥味，同時，煮過的豆皮更有韌性，方便一會制作）
第二步：調醬汁，生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽，小半碗水全部混合均勻備用，取一小撮金針菇，用豆腐皮緊緊地裹緊實一些，再用牙簽從中間插過去固定住，以免翻面的時候容易散
第三步：鍋內熱油，倒入蒜爆出香味，放入豆腐皮金針菇卷中小火慢煎，煎至豆皮邊緣微焦的時候，再翻面煎另一面，等到豆皮金針菇卷兩面均煎至呈現金黃色即可。
第四步：在煎好的豆皮卷中加入提前調好醬汁，大火煮開，再加入淀粉水，小火煮至收汁。
第五步：裝盤上桌再撒上蔥花即可開吃，金針菇含豐富的氨基酸和粗纖維，豆腐皮煎了一下，口感較脆，金針菇爽口，試試這簡單做法吧
山藥玉米排骨湯是一道味道清甜，營養豐富的湯水
食材：山藥1根、玉米2根、排骨500克、鹽適量
第一步：鍋里燒開水，焯一下排骨去除血水血沫，撈出用清水再清洗一次。（湯要煲得清澈，這步很重要哦！）
第二步：清洗完血沫的排骨加入砂鍋煲中，加適量水燒開，燒開后加入切塊的玉米，再次燒開。
第三步：燒開后再加入刨皮切塊的山藥，煲開，調中火繼續煲一個小時以上，最后加鹽調味即可。
【嘮叨多一句】山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑，新鮮山藥切開時黏液中的植物堿成分易造成奇癢難忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少許醋洗。用加熱的方法促使它分解，如用火烤或用燒熱的水淋洗，過一會就沒事了。千萬不要抓癢，抓到哪里癢到哪里。（戴手套刨皮切塊就不會發生這種事了。）
天氣越來越炎熱，需要一些潤喉去火的涼茶，但是家里的小朋友不愛喝，今天就換一個做法，大人小孩都喜歡吃。
食材：羅漢果1個，菊花20克，雪梨1個，白涼粉50克、冰糖40克、牛奶250克，清水2000克
第一步：雪梨，羅漢果，菊花把這3種食材都放入清水中，漂洗一下，去掉表面灰塵，雪梨不用去皮，切小塊，羅漢果壓破，掰開，連皮帶核都需要哦。
第二步：菊花，雪梨，羅漢果放入鍋加入2000克清水煮開后，轉小火煮30分鐘左右。
第三步： 30分鐘后，鍋里勺出200毫升羅漢水放涼，繼續小火熬煮20分鐘，讓食材更加出味，另外勺出的羅漢水放涼后加入白涼粉攪拌均勻，就成白涼粉水備用。
第四步：羅漢果水一共煲50分鐘，鍋里的食材全部過濾掉不要。
第五步：過濾出來羅漢果水，重新開火，加入冰糖煮至融化，然后把200毫升的白涼粉水，倒回羅漢果水鍋中繼續煮，大火，記得邊倒邊不停攪拌，煮至沸騰即可，大概1約分鐘時間。
第六步：倒出來自然放涼就會凝固了，很彈的哦，放涼后隨意切碎，加上牛奶就可以開吃了。
有哪些簡單又健康的晚餐食譜推薦？一、紅豆薏米粥
材料：紅豆一把、薏米一把、大米適量、水適量。
做法：
1、紅豆和薏米提前一天泡發，大米洗凈；
2、將洗凈的大米和泡發的紅豆、薏米，放入電飯煲，加入適量清水，選擇煮粥模式即可。
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二、咸味山藥瘦肉薏米粥
材料：山藥適量、薏米適量（提前泡發）、瘦肉適量、大米適量、姜絲適量、小蔥適量、鹽適量。
做法：
1、將瘦肉切成肉絲或者肉糜，山藥切條，小蔥切末，大米洗凈；
2、鍋內倒入清水，將山藥、薏米、瘦肉絲（肉糜）、大米、姜絲加入鍋內，熬制成粥；
3、起鍋前加入蔥末增香，少許鹽調味，即可食用。
三、排骨薏仁海帶湯
材料：排骨切塊、薏仁適量（提前一晚泡發）、海帶適量、鹽適量。
做法：
1、將排骨焯水撈出備用；
2、砂鍋中倒入涼水，加入排骨和薏仁大火煮開；
3、加入海帶，轉小火燉煮半小時，起鍋前加入鹽即可。
四、冬瓜木耳薏仁湯
材料：薏仁適量（提前一晚泡發）、冬瓜適量切塊、木耳適量、蔥花少許、鹽適量、芝麻油少許、雞精適量。
做法：
【銅仁江口縣旅游景點銅仁德江縣旅游景點】起鍋燒水，放入冬瓜和薏仁， 10分鐘后加入木耳， 5分鐘后加蔥花、芝麻油、鹽和雞精，即可。

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