1、抗癌作用：有的醫療組織在篩選中發現，荸薺各種制劑，在動物體內均有抑瘤效果，因此荸薺粉有一點抗癌作用 。
2、抗菌作用：荸薺英有抑菌作用，并能抑制流感病毒 。另外，荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80% 。
3、利腸通便作用：荸薺粉含有粗蛋白、淀粉，能促進大腸蠕動，便秘的人群可以吃荸薺粉 。
4、利尿排淋作用：荸薺粉水能利尿排淋，排除身體內的毒素 。
【荸薺粉的功效與作用】5、清肺化痰作用：荸薺粉甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，所以能夠清化痰熱 。
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