文章插圖
1.將油皮和油酥面團搟成面團 。
2.取出3-4片蘇姜，切碎 。準備好蓮蓉后，將姜末揉成蓮蓉餡備用 。
3.皮蛋去皮 ， 用白糖和白酒腌制1小時左右，然后放入鍋中蒸5-6分鐘左右 。最好用保鮮膜包起來蒸，這樣可以保存皮蛋中的水分 。
4.把皮蛋包在姜泥里 。蓮蓉？姜混合物)，備用 。
5.最后按照蛋奶酥的包裹方法將餡料包裹在油皮里 。
【皮蛋酥的詳細做法】6、200度火，150度火下一層，大概35分鐘 。注意20分鐘后的酥脆狀態 ?！?h/】皮蛋酥的詳細做法上面解釋了 。這篇文章寫完了 。希望能幫到大家 。
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