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腸胃炎是消化道受到多種刺激或感染所致,常表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等,對于突發腸胃炎時,飲食調理尤為重要,那腸胃炎吃什么食物好呢?初期進流質食物急性腸胃炎在初期,腸蠕動活躍或處于痙攣狀態,此時消化和吸收功能都薄弱;所以,發病后8-12小時內,宜吃流質食物,如大米粥、藕粉、蛋花湯、細掛面等;如腹瀉嚴重者,可適當補充一些菜湯、果汁、淡鹽開水等,以補充體內水、維生素和電解質的不足 。
好轉期進半流質食物病情逐漸好轉后,可以吃些易消化及營養豐富的流質或半流質食物,如湯面、混沌、大米粥、蒸蛋羹等 。注意少食多餐,每日進食4-5次;此期不宜喝牛奶和糖;因牛奶中含脂肪較多,可增加腸蠕動,加重腸道負擔,不利于病情恢復 。
恢復期進清淡食物病情剛恢復時,腸道對食物依然很敏感,此期,飲食應節制,適宜吃清淡、軟爛、溫熱的食物,避免過早的進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品,不宜吃多纖維食物,如芹菜、韭菜、蒜苗等 。一般恢復期后2-3天,即可恢復正常飲食了 。注意禁酒 。
特效食療馬齒莧粥 配料:鮮馬齒莧120克,大米60克,蜂蜜30克 。
做法:馬齒莧洗凈切碎后,用紗布包好,與大米一并放入鍋中,加水熬成粥,粥熟后,去掉馬齒莧袋,調入蜂蜜食用 。每日2次,空腹食用 。連用3-5天 。
【腸胃炎吃什么食物好 小孩子腸胃炎吃什么食物好】 功效:馬齒莧清熱、消炎、止痢、解毒;蜂蜜補中、潤燥、止痛 。此法主治急性腸胃炎 。
龍眼核粉 配料:龍眼核適量 。
做法:將龍眼核烘干,研磨成粉末 。用溫開水送服,每次25克,每日2次 。
功效:補脾和胃 。用于急性腸胃炎 。
白扁豆粥 配料:白扁豆50克、大米100克 。
做法:白扁豆浸泡2小時后,與大米一并熬成粥,調入少許白糖,每次服用1-2次,可長期服用 。
功效:白扁豆性溫,入脾胃二經,有補脾胃、和中化濕、解毒等功效,主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐等癥 。此法可用于調理慢性腸胃炎 。
生姜木瓜湯 配料:生姜30克,木瓜500克,米醋300毫升 。
做法:生姜和木瓜切片,放入鍋內加水,倒入米醋,煎沸20分鐘即可 。每2日1劑,數次分服 。
功效:健脾益氣,溫中和胃 。適用于脾胃虛寒型慢性腸胃炎 。
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