生雞肉有味了怎么祛除 _雞肉

方法如下：
1、雞肉洗凈后加鹽在放點姜絲然后倒點白酒，蓋好就可以去味。
2、清水洗凈雞肉，用料酒和蔥腌制5至10分鐘，烹飪時加少許糖和醋。
【生雞肉有味了怎么祛除】3、烹調時可先用水焯一下或沸水浸燙食材。然后采用長時間加暖的方法往腥，如燉、燴、燒、烤等，或用暖油爆炒。