1、提前將原材料準備好 。
2、花甲先放進鹽水里浸泡，讓其吐出一部分沙子 。
3、將絲瓜去皮切成3到5厘米的段 。大蒜、老姜切碎，蔥切成花，辣椒切成斜刀片待用 。
4、將花甲放入沸水中燒開待殼全部張開后撈出 。
5、將撈出的花甲放入清水中反復沖，盡量將沙子全部沖出來 。
6、鍋內倒油燒熱，下蒜米、姜米、蔥白、辣椒爆香鍋 。
7、炒香輔料后下花甲 。
8、倒適量料酒去除花甲腥味 。
9、然后倒入清水，將海蝦洗干凈后下鍋熬湯 。
10、水燒開后下絲瓜，臨出鍋前撒胡椒粉、鹽調味 。
【花甲可以煮什么湯好吃】11、成品出爐，撒上蔥花就可以美美的享用了 。

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