用料：羊肉片500克、洋蔥一個、胡蘿卜一小段、鹽適量、五香粉、孜然粉、食用油、生抽 。
1、鍋里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水 。羊肉變色即可撈出 。
2、焯好水的羊肉，洋蔥切絲，胡蘿卜切絲 。
3、起鍋熱油，放入洋蔥、胡蘿卜翻炒一分鐘 。
4、放入羊肉片，加生抽、鹽翻炒 。
【羊肉怎么做才好吃又簡單】5、炒一分鐘后關火，加入孜然和胡椒粉即可 。
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