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真正的冰糖用的什么原料

生活百科真正

冰糖是砂糖的結晶再制品 。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖 。
我國在漢時已有生產 。冰糖以透明者質量最好，純凈，雜質少 ， 口味清甜，半透明者次之 ?？勺魉幱?，也可作糖果食用 。
【真正的冰糖用的什么原料】自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色 。由于其結晶如冰狀 ， 故名冰糖 。也叫"冰糧" 。制糖為中國首創，早在三千多年前中國就有用谷物制作飴糖的記載 。根據《齊民要術》的記載可知后漢時我國已經生產蔗糖和冰糖了 。唐貞觀年間中國自印度傳入熬糖法后 ， 改進了工藝，蔗糖質量有所提高 。