食材準備，雞胸肉 ， 淀粉，蛋液 ， 面包屑，鹽，五香粉，蠔油 。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉 。
1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條 。加入鹽 ， 五香粉，蠔油腌制半小時 。
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，壓實 。
【怎么做炸雞柳好吃】3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好 。
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