基本都是酸奶水分偏多，可以用濃稠的酸奶，如果覺得只差一點，可以稍微加幾克玉米淀粉彌補下 。
酸奶溶豆正確做法：
材料：
酸奶55克、嬰兒奶粉20克、玉米淀粉12克、蛋清75克、細砂糖15克、檸檬汁適量
步驟：
1、 各原料備用 。奶粉和玉米淀粉混合；
2、 酸奶中篩入低粉和奶粉；
3、 用刮刀將酸奶和奶粉及淀粉拌勻；
4、 取蛋白，滴適量檸檬汁，加糖打至干性；
5、 加三分之一蛋白和酸奶糊拌勻，倒入剩余蛋白中；
6、 快速拌勻后裝入裱花袋；
【酸奶溶豆太稀了怎么補救】7、 在烤紙上擠出一個個小塔或小饅頭狀 。95度中層40至50分鐘，關火后燜一段時間 。
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