【如何制作草莓抹茶馬芬蛋糕】1、食材：全蛋750g、鹽7g、白砂糖262g、低筋粉337g、抹茶粉12g、蛋糕油35g、牛奶125ml、色拉油125ml、泡打粉5g、草莓20、糖粉10g 。
2、打蛋缸中放入全蛋，鹽和白砂糖 ， 裝上打蛋球，先中速攪拌均勻 ， 然后高速打發至糖化 。此時顏色發白，體積是原來的兩倍 ， 再加入泡打粉和低筋粉 ， 低速攪拌 。再加入抹茶粉和蛋糕油，低速均勻攪拌 。緩慢加入牛奶和色拉油，低速均勻攪拌 。打好的面糊呈向下的流體狀態 。
3、將圓形紙托放在方形烤盤上 。把面糊裝入裱花袋，擠在圓形紙托內 ， 七分滿 。放上草莓，草莓會慢慢沉下去，成為夾心 。震出氣泡后放入烤箱 。上火190度，下火170度，烤20分鐘 。
4、放上草莓，撒上糖粉 ， 進行裝飾即可 。
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