1、用蘿卜：炸完食物后的油留下一些殘渣并專變得混濁屬 ， 可將白蘿卜切成厚圓片 ， 用筷子把蘿卜戳幾個洞 ， 放入剩油中炸 ， 殘渣會附著在蘿卜片上 ， 取出清除殘渣 ， 再反復放入鍋中炸 ， 混濁的油可變清澈 。
2、用雞蛋殼：放入雞蛋殼 ， 兩個雞蛋殼就可以了 ， 臟東西就吸附到蛋殼表面 。
【如何把炸黑的油變干凈】3、用面粉：可以在油中灑入適量面粉 ， 面粉沉淀后會把渣子濾掉 。然后過濾出清油 。

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