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牛肝菌能和洋蔥一起吃嗎

生活百科牛肝菌

牛肝菌和洋蔥一起吃會造成體內胺性物質分泌過多 ， 造成食物中毒 。
【牛肝菌能和洋蔥一起吃嗎】牛肝菌：牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱 ， 是野生而可以食用的菇菌類 ， 其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外 ， 大部分品種均可食用 。主要有白、黃、黑牛肝菌 。
白牛肝菌味道鮮美 ， 營養豐富 。該菌菌體較大 ， 肉肥厚 ， 柄粗壯 ， 食味香甜可口 ， 營養豐富 ， 是一種世界性著名食用菌 。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣 ， 除新鮮的作菜外 ， 大部分切片干燥 ， 加工成各種小包裝 ， 用來配制湯料或做成醬油浸膏 ， 也有制成鹽腌品食用 。
洋蔥：別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等 ， 是隸屬于石蒜科、蔥屬的二年生草本植物 。洋蔥在中國分布廣泛 ， 南北各地均有栽培 ， 是中國主栽蔬菜之一 。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地 。